haccp manuale

la sicurezza degli alimenti

Ogni azienda del settore alimentare, dai bar ai macellai, deve garantire la sicurezza degli alimenti che produce e vende. Il che significa, prima di tutto, assicurare che la loro produzione e conservazione rispettino determinate condizioni igieniche. Per questo l’Unione Europea ha creato la normativa HACCP. Che cos’è l’HACCP HACCP sta infatti per Hazard Analysis Critical Leggi di piùla sicurezza degli alimenti[…]

modifiche avvenute in questi anni in relazione al documento di valutazione dei rischi, al documento unico di valutazione dei rischi interferenti e ai modelli semplificati di PSC, POS, PSS e Fascicolo dell’Opera.

Moduli Rischi Specifici

RISCHI SPECIFICI SICUREZZA SUL LAVORO Il D. Lgs. 9 aprile 2008, n. 81 e s.m.i. ribadisce con ancor più forza l’obbligo della valutazione di tutti i rischi per la sicurezza e la salute dei lavoratori, con la conseguente elaborazione del documento previsto dall’articolo 28. La valutazione riguarderà anche la scelta delle attrezzature di lavoro e Leggi di piùModuli Rischi Specifici[…]

suite sicurezza lavoro

Formazione, NEAR MISS, DVR, HSE

PIANO FORMATIVO AZIENDALE La formazione è alla base del sistema di sicurezza aziendale, rientra, infatti, nel programma di prevenzione ed è fondamentale per evitare gli infortuni sul lavoro. Secondo la normativa vigente, ogni lavoratore deve ricevere un’adeguata formazione con particolare riferimento al tipo di mansione svolta, in modo tale da acquisire le conoscenze necessarie per lavorare Leggi di piùFormazione, NEAR MISS, DVR, HSE[…]

haccp

HACCP WEB: nuovo modulo di SicurWeb

SICURWEB HACCP Nuovo modulo WEB per la redazione del Piano di autocontrollo alimentare secondo il sistema HACCP con indicazioni di corretta prassi igienica.  Il modulo fa riferimento al cosiddetto “pacchetto igiene”, un complesso di quattro Regolamenti (Reg. CE 852/2004, Reg. CE 853/2004, Reg. CE 854/2004, Reg. CE 882/2004). Tali regolamenti europei stabiliscono che tutte le Leggi di piùHACCP WEB: nuovo modulo di SicurWeb[…]

e-learning catalogo

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